Jantares leves e saudáveis para toda a família

Ginástica, jogging, evitar doces e cuidar dos excessos são as iniciativas mais comuns para alcançar a meta de peso desejada.

Embora o exercício seja importante para ajudar a perder gordura corporal, o défice calórico que conseguimos através de uma dieta saudável é o factor mais importante na perda de peso.

É por isso que um jantar leve, além de nos permitir adormecer sem sobrecarregar o sistema digestivo antes de dormir, é também uma forma perfeita de controlar a quantidade de calorias consumidas ao longo do dia sem passar fome. 

Ideias para um jantar rápido e saudável para toda a família

Quer seja para perder peso, controlar a gordura corporal, melhorar a nossa digestão nocturna ou a qualidade do nosso sono, jantares saudáveis para toda a família são um hábito muito benéfico se feitos correctamente e de uma forma equilibrada.

O ideal é jantar cedo, duas a três horas antes de dormir, para que o nosso sistema digestivo funcione enquanto estamos acordados, para que possamos dormir melhor quando for hora de ir para a cama. 

Aqui trazemos-lhe uma selecção das melhores receitas para um jantar rápido e saudável para toda a família. Ah, e também o convidamos a descobrir os alimentos com proteínas vegetais perfeitos para a sua dieta, para ajudar a reparar e proteger as células do seu corpo.

Sopas e caldos

Quer esteja quente para aquecer as noites de Inverno, ou receitas frias para o Verão como o clássico gaspacho, as sopas são o jantar leve perfeito.

Como eles têm uma alta percentagem de água, eles nos hidratam, além de serem bastante saciantes. No caso de sopas frias, que geralmente são purê de legumes e outros ingredientes, sua contribuição nutricional é ideal para um jantar leve e completo.

Se você optar por adicionar massa à sua sopa quente, esteja ciente de que carboidratos à noite não são altamente recomendados, e como um jantar leve pode não ser a melhor opção.

Saladas de Inverno

A desvantagem do inverno em relação aos legumes é que a oferta sazonal é muito menor. No entanto, com um pouco de imaginação e engenhosidade, podemos preparar saladas surpreendentemente deliciosas e completas para os nossos jantares leves em apenas alguns minutos.

Endive está no seu melhor em Janeiro, tornando-o um bom candidato como base para a nossa salada de Inverno. Também laranjas, a fruta de inverno quintessencial que dará um toque cítrico ao nosso jantar.

Uma salada de frango grelhada, brócolos e laranja ou uma salada de endívia com pêra caramelizada e queijo de cabra pode ser uma óptima escolha.

Saladas de Verão

Se o Verão está mesmo ao virar da esquina e você quer começar a preparar a sua boca, aqui estão algumas ideias para jantares leves e saudáveis.

Por exemplo, os morangos, que começam a chegar no início da Primavera, são um excelente ingrediente para dar à sua salada um toque agridoce e doce ao mesmo tempo.

A alface também está na estação, embora não seja recomendada para jantar, pois pode causar gases e digestão pesada durante a noite. Como substituto, sugerimos agriões ou espinafres, que além de serem uma base muito mais digestiva para os seus jantares leves, fornecem muitos nutrientes, como ferro ou vitaminas A e C.

Cremes 

Claro que uma compilação de jantares leves não está completa sem cremes: um recurso muito apetitoso para comer à noite, que nos pode fornecer uma grande quantidade de nutrientes, além de facilitar a digestão durante a noite.

Embora um creme possa ser feito com quase qualquer ingrediente que possa imaginar, como um jantar leve e rápido recomendaremos sempre vegetais como um elemento básico para o seu creme.

Se o seu objetivo é perder peso, evite aqueles com altas cargas de carboidratos, tais como batata ou batata doce. Preste também uma atenção especial ao que você adiciona ao creme, pois a manteiga ou os queijos podem fazer com que se sinta pesado e adicionar mais calorias do que o necessário.

Salteados

É uma alternativa quente às saladas, graças à qual podemos comer alimentos de todos os grupos alimentares, como proteínas ou carboidratos, tudo num só prato.

As batatas fritas de frango com legumes são uma opção muito boa como jantar leve e equilibrado. Também atum com diferentes legumes, como pimentos, cenouras ou cebolas. Em ambos os casos, uma pitada de soja irá acrescentar um delicioso toque de sabor.

A principal recomendação para um bom salteado, saudável, equilibrado e leve é optar por produtos sazonais e escolher um tempero e especiarias que harmonizem os sabores e dêem um toque especial ao prato. 

Embora o ideal seja você mesmo preparar o stir-frito com seus próprios produtos, as batatas fritas congeladas são outra opção bastante acessível que o ajudará a economizar tempo e a ter sempre um jantar leve e saudável à mão.

Outras recomendações para uma alimentação saudável

Embora seja muitas vezes esquecido, o jantar é uma refeição muito importante, especialmente se você tiver um objetivo de perda de peso em mente. Aqui estão algumas outras recomendações para tornar os seus jantares muito mais saudáveis a partir de agora. E se você quiser pode dar uma olhada neste post sobre os tipos de dietas para escolher a que melhor se adapta ao seu estilo de vida.

• Coma o jantar cedo, cedo o suficiente para digerir antes de ir para a cama.
• Evite alimentos indigestos, como a alface. As leguminosas, embora não em todos os casos, também podem causar problemas de digestão durante a noite.
• Os hidratos de carbono não são a opção mais recomendada, se quisermos perder peso.
• Opte sempre por produtos sazonais para jantares mais saudáveis.
• Introduzir legumes e fontes de proteínas como carne, ovos ou peixe para pratos mais equilibrados.
• Não se esqueça da sobremesa: iogurtes magros ou fruta da época podem ser o toque final perfeito para um jantar cheio, leve e saudável. 

Agora que sabe como preparar as melhores receitas saudáveis em muito pouco tempo, encorajamo-lo a introduzi-las na sua dieta para melhorar a sua saúde e conseguir dormir da melhor maneira.